Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью - 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 21:23
Schnecke,

Tолько так схомячили
а то!!!! Кто бы сомневался? Very Happy А груши свежие брала?
А у меня сегодня рулет са смаком был Razz Как оказалось (через 20 то лет совместного ужаса проживания) муж очень уважает выпечку с маком. Блин, а кто знал? Орехи у него в зубах застревают, ну я по этому же принципу и мак туда же приписала...А оно вон чего, Михална (эт он меня так зовёт, когда хочет сказать "Шарик ты балбес")
Рецепт принесу на днях Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 21:33
mia, свежие-перезревшие груши были! Tак бы их ни кто ел-морды воротили,а в булочках самое то!
alonka
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2009
  • Индекс активности 236
  • Рейтинг автора 5
  • Город Polska, Siemianowice
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 18 май 2013 21:38
mia, Галка,спасибо за клип - действительно, получлась совсем другая песня!
Ну вот, Эмилька уже почти с новыми зубками.... Красивый у тебя чертёныш! ТТТ И выросла как уже!
А про мои поездки - временно работаю переводчиком с русского - гы-гы - и ежедневно приходится мотаться по всей Польше, сопроводительно. В понедельник люди уезжают к себе в Эстонию на неделю - вот и будет у меня время на то, чтобы немного дома пожить Smile
...А у нас клубника появилась вполне даже ничего уже!!!! Dance2
Firefox, Оль, ну ты ж на грех толкаешь своими фотками!! Я и так уже хожу кругами возле этих булочек с кашаладом!
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 02:24
alonka, медведя по себе не гуляют!!!! Laughing в скайп-то выйдешь в понедилок?
mia, Галь, Милька - просто феечка!
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 02:28
mia, про посиделки... как тока хошь немнога денег заведётся- я прям!!!! ваще!!!! страсть хочу!!! и в замке я ещё не была! и в гору с Алёнкой мы не лазали!!! скока же не охваченного!!!!( лезет проверять загранпачпорт- срок годности)
 

ааа! частушки-то так я и не спела... Pooh_lol
Отредактировано 19 май 2013 02:29, Маруся Андрюшина
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 10:04
mia, Нужно спросить эту книгу, Гал, но по-моему я ее не видела в библиотеке. Не хочется с конца читать)))
А на счет полуграций, не знаю, но мне кажется, что даже и на это она не тянет.
 
Firefox, Very Happy Она может, охотно верю, Оль! Very Happy
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 15:59
mia, Blinking shok2 не поняла про Константина,наверное всё-таки о Валере речь.Просто песня, особенно припев ,предполагает наличие хорошего голоса."Опять метель!...." потому ,что куплет и так звучит ,как душевный речитатив.А Алка и дочей вопят ,как две мартовские кошки(прости господи,что посягнула на святое Smile )А темперамент немного унять и к стулу привязать! Smile
 
mia, alonka, спасибо,девочки! Smile
 
малашка78, Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 17:38
Firefox, да, Оль, Валерий. Это я запуталась Very Happy , но уже всё исправила.
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 20:03
mia, Smile :girl_wink:
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 20:48
А мне кажется, что эта песня в стиле именно Кости, у Валеры она звучала бы не так задушевно, не его это стиль...
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Вс, 19 май 2013 23:18
mia, сделала сегодня абрикосово-кефирный пирог, правда, без мяты и с апельсинами Very Happy Очень вкусно, спасибо! Good
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 12:40
mia, Гал, отчитываюсь - нету у нас "Иллюзии игры", пришлось читать " Алмазный эндшпиль" так))) Очень понравилась книга, диалоги, как ты и говорила, потрясные - давилась смехом, так и хотелось некоторые выражения в свой лексикон добавить)))
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 13:32
Smile, рада тебя видеть!
опоссум, Вик, посмотри у меня в содержании, там тоже есть один апельсиновый кекс - очень сочный выходит, и текстура нежнее намного.
малашка78, вот и я так же похрюкивала при чтении. Правда в сюжете я особо не разобралась - очень запутанно всё было, я просто наслаждалась диалогами.
 
А у меня очередное спасибо, в этот раз Инночке Daystar за
 
Оладьи с творогом и овсяными хлопьями. Очень нежно, вкусно. Буду теперь часто так делать, а ещё хочу попробовать оладьи с манной каши, кажется видела рецепт у Сарвиночки.
Инна, спасибо огромное за рецептик! Friends
 
Отредактировано 21 май 2013 13:33, mia
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 13:40
mia, Галка, я первая на оладушки (а то налетят, расхватают), очень карп приглянулся, кексик просто обалденный, а доча - само очарование Very Happy
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 16:30
mia, Ой, оладки!))) Шикарно выглядят, Гал!)))
 
А что еще у Михалковой по юмору похоже на эту книгу, не подскажешь, Галочка? У меня от "Эндшпиля" осталось приятное "послевкусие", хочу его продолжить Rolling Eyes
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 17:02
mia, Галя, какие оладушки красивые, румяные Good
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 21:53
Nelchik, Нель, конечно же хватай парочку, да в сметану их, в сметану!!! Very Happy
малашка78, Наташ, к сожалению с таким юмором больше нет книг. Мне лично очень понравились монологи бабули из книги "Танцы марионеток", просто прелесть, а не бабуля.
Абсолютно не понравились две книги "Остров сбывшейся мечты" и "Дудочка крысолова". Знак истинного пути так - 50 на 50. Кстати есть фильм по этому произведению, но ужасной постановки, подбор акиёров на 1-. Ни один герой практически не соответствует описанию в ниге. Даже не советую смотреть, чтоб не разочароваться. А остальные книги на отлично!
северянка, Оль, на фото чуточку подгорелыми выглядят, но на самом деле золотистые и вкуууусные.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 02:51
mia, ой, Галюня, сто лет оладушки не пекла! Как вкусно!!! Clapping Ням-ням! Tell!!!
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 11:31
mia, Галь, какие оладушки замечательные! Smile
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 12:33
Натусик, Mazaika, спасибо, девочки Smile
 
У нас была вкусная плетёнка, рецепт от "Laura backen"
 
Орехово-маковая плетёнка
(Nuss-Mohn-Striezel)
 

 
Тесто:
500 г муки
230 мл. молока
30 г свежих дрожей
50 г маргарина
70 г сахара
1 п. ванильного сахара
1 яйцо
1 щеп. соли
 
Начинка:
1 яйцо
1 пак. Mohn-Back (250 г) (сладкая маковая масса)
100 г орехов кешью
100 г грецких орехов
100 г вяленых абрикосов
1 ст.л. мёда
 
1 желток
2 ст.л. воды
 
Все компоненты для теста должны быть комнатной температуры.
Дрожи разводим в молоке, добавляем все остальные компоненты (мука в самом конце), тщательно вымешиваем тесто и накрыв полотенцем отправляем в тёплое место на 1 час.
 
Готовим начинку. Орехи мелко порубить и сдегка подсушить на сухой сковороде.
Остужаем и смешиваем с мелко порезанными абрикосами, добавляем яйцо, маковую начинку, мёд и всё хорошо перемешиваем.
 
Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол и раскатать прямоугольник (примерно 50/40)
Равномерно распределяем по всей поверхности начинку. Закручиваем в рулет, начиная с длинной стороны.
Рулет разрезаем вдоль на 2 части
 

 
И переплетаем между собой
 

 
Рулет выкладываем на выстланный пекарской бумагой противень. Желток взбалтываем с водой и при помощи кисточки обмазываем наш рулет. Убираем в тёплое место для расстойки ещё на 30-40 мин.
Хорошо подошедший рулет отправляем (аккуратно) в предварительно разогретую до 170 г.С духовку на 30-35 мин. Режим Горячий воздух.
Готовый рулет вынимаем из духовки и пока он горячий смазываем при помощи кисточки сливками. Рулет становится аппетитно-блестящим, а корочка становится мягкой.
 

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 22 май 2013 21:58, mia
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 12:47
mia, Какая шикарная и богатая на начинку плетёночка-верчёночка, Гал! Wow Good Горяченькую с холодным молоком - прелесть! Smile
 
С книгами ясно - вот как раз эти, Гал, и есть в свободном доступе, но теперь читать их не охота)))
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 12:51
малашка78, Наташ, а я все прочитала в интернете, у нас только покупать, а ради одного раза не хочется деньги выкидывать.
А начинка, да, нажористая. Это как раз выпечка к Рождеству у нас. Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 13:05
mia, Галя Wow плетенка шикарнейшая.
малашка78, Ага, Наташа, да с холодным молочком ммммм.., Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 14:24
mia, Вот обзаведусь электронной читалкой, Гал, буду и я читать с инета! Very Happy А так, конечно, не каждую книгу захочется перечитывать,если купишь и ошибешься в выборе. "Эндшпиль" я бы купила))) Из-за евреев-ювелиров))) И Токареву бы покупала, очень нравится. Smile
 
северянка, Good Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 806
  • Рейтинг автора 983
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 17:26
малашка78, Наташ, а у тебя лимитный интернет? Или просто не любишь с компа читать?
 
Девули, кому супчика? Я тут практически похожий нашла у нас на сайте у Джонни, здесь, мой чуточку отличается, поэтому напишу, как делаю я. Кстати, это один из любимых супов моего мужа Smile
 
Сырный суп с фаршем и пореем
(Hackfleisch-Lauch-Kaese-Suppe)
 

 
400 г фарша
1 стебель лука порея
1 морковь
1,5 - 2 л. воды
3-4 средних картофелины
200 г плавленного сыра
соль
перец
 
Фарш обжарить в кастрюле, добавить морковь, нарезанную произвольно,( у меня была полукругами), обжарить всё до золотистого цвета, добавить лук порей, нарезанный полукольцами, постоянно помешивая потушить ещё 1-2 мин.
 

 
Добавляем мелко покрошенный сырой картофель, заливаем водой, солим, перчим и варим до готовности картофеля.
Добавляем в суп плавленный сыр,
 

 
всё хорошо перемешиваем, даём закипеть и снимаем с огня. Посыпаем рубленой зеленью. Готово!
 
Приятного аппетита!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 73, гостей 73, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100