Булочки с корицей и кардамоном
Вкусные ароматные булочки
Приготовление
Тесто
1дл=100мл
5 дл молока
1 яйцо
1,5 дл сахара
1 чл соли
1 стл кардамона
11 гр сухих дрожжей
примерно 12-14 дл муки
100 гр растопленного масла
0,5 дл растительного масла
Начинка
примерно 75-100 грамм масла растопленного и немного остывшего.
сахар
корица
Нагреть молоко чтоб было тепленькое добавить сахар,кардамон,соль.Смешать сухие дрожжи с небольшим количеством муки и добавить в молоко.Добавить часть муки.И подождать 10мин. Добавить частями муку и смесь растительного и сливочного масла.Смотрите не переборщите муки,тесто не должно быть слишком твердым.
Дать тесту подняться примерно полчаса.(я всегда ставлю миску с тестом в раковину наполненную горячей водой,тесто очень быстро подходит)
Тесто раскатать на посыпанным столе мукой.я просто разровняла руками. Смазать растопленным слив маслом.Посыпать сахаром и корицей(по вкусу) Свернуть рулетиком и порезать на части.
Смазать яйцом. Дать тесту подняться(30мин)
Выпекать при 220-250градусах 10-15минут.
Булочки получились очень вкусными
1дл=100мл
5 дл молока
1 яйцо
1,5 дл сахара
1 чл соли
1 стл кардамона
11 гр сухих дрожжей
примерно 12-14 дл муки
100 гр растопленного масла
0,5 дл растительного масла
Начинка
примерно 75-100 грамм масла растопленного и немного остывшего.
сахар
корица
Нагреть молоко чтоб было тепленькое добавить сахар,кардамон,соль.Смешать сухие дрожжи с небольшим количеством муки и добавить в молоко.Добавить часть муки.И подождать 10мин. Добавить частями муку и смесь растительного и сливочного масла.Смотрите не переборщите муки,тесто не должно быть слишком твердым.
Дать тесту подняться примерно полчаса.(я всегда ставлю миску с тестом в раковину наполненную горячей водой,тесто очень быстро подходит)
Тесто раскатать на посыпанным столе мукой.я просто разровняла руками. Смазать растопленным слив маслом.Посыпать сахаром и корицей(по вкусу) Свернуть рулетиком и порезать на части.
Смазать яйцом. Дать тесту подняться(30мин)
Выпекать при 220-250градусах 10-15минут.
Булочки получились очень вкусными
Кулинар
Комментарии
Goldchen
Модератор
Наверх
LANNA79
SvetLANNA79
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
катерина1
Пользователь
Наверх
Luna
Кулинар
Наверх