Лимонные пирожные Лючии.
Приготовление
Рецепт из книги Natalie Oldfield "Gran's kitchen " ("Бабушкина кухня").
Внучка собрала бабушкины и её подружек рецепты и опубликовала.
Расчёт на маленький противень 18 см. на 25 см.
Смазать маслом и обсыпать мукой.
Состав
Для теста
1 ст. самовосходящей муки
1/2 ст. сахара
60 гр. сливочного масла, мягкого
1 яйцо, слегка взбить
Для начинки
1/4 ст. лимонного сока ( ~ полтора лимона)
1/2 ст. сахара
1 яйцо, слегка взбить
60 гр. сливочного масла
Муку смешать с сахаром.
Перетереть с маслом.
Добавить яйцо. Вымешать (на этом этапе я чуть добавила муки от себя).
2/3 теста на противень. Распределить руками, утрамбовать.
1/3 теста в холодильник.
В кастрюлю все ингредиенты для начинки и на очень маленьком огне, помешивая, уварить до кремообразной консистенции.
Вылить горячим на тесто.
Сверху натереть оставшееся тесто.
Выпекать около 30 минут при т-ре 180 гр.
Очень вкусно и необычно из-за верхнего слоя!
Приятного аппетита!
Ещё рецепты по теме
1. Лёгкие лимонные пирожные.
2. Австралийское лимонное лакомство.
3. Джем из лимонов.
Внучка собрала бабушкины и её подружек рецепты и опубликовала.
Расчёт на маленький противень 18 см. на 25 см.
Смазать маслом и обсыпать мукой.
Состав
Для теста
1 ст. самовосходящей муки
1/2 ст. сахара
60 гр. сливочного масла, мягкого
1 яйцо, слегка взбить
Для начинки
1/4 ст. лимонного сока ( ~ полтора лимона)
1/2 ст. сахара
1 яйцо, слегка взбить
60 гр. сливочного масла
Муку смешать с сахаром.
Перетереть с маслом.
Добавить яйцо. Вымешать (на этом этапе я чуть добавила муки от себя).
2/3 теста на противень. Распределить руками, утрамбовать.
1/3 теста в холодильник.
В кастрюлю все ингредиенты для начинки и на очень маленьком огне, помешивая, уварить до кремообразной консистенции.
Вылить горячим на тесто.
Сверху натереть оставшееся тесто.
Выпекать около 30 минут при т-ре 180 гр.
Очень вкусно и необычно из-за верхнего слоя!
Приятного аппетита!
Ещё рецепты по теме
1. Лёгкие лимонные пирожные.
2. Австралийское лимонное лакомство.
3. Джем из лимонов.
Кулинар
Комментарии
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Tiana1
Любопытная
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх