Горячий шоколад
Приготовление
Отличный рецепт!
Просто, доступно, а результат - как в лучших кофейнях!
Нашла на американском сайте.
Пишу полностью рецепт, но делаю себе на полпорции.
Состав
Какао - порошок ( не сладкий) - 6 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.
Вода - 1/3 ст.
Молоко - 3 + 1/2 ст.
Сливки - 1/2 ст.
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Соль - на кончике ножа
В кастрюлю сахар, какао. воду.
Довести до кипения и на маленьком огне, помешивая, проварить минуты 2 до кремообразного состояния.
Влить молоко и сливки. Хорошенько прогреть, доведя почти до кипения, но не кипятить.
Влить ванильный экстракт и добавить соль ( для оттенения вкуса).
Можно подавать , как горячим, так и холодным - в обоих случаях великолепный вкус.
Лучше наливать через ситечко.
И ещё - вначале готовила из обычного какао, но если найдёте более изысканных сортов - получите удовольствие ещё больше!
Да, ещё не всегда есть сливки дома - тогда использую только молоко.
Приятного аппетита!
Просто, доступно, а результат - как в лучших кофейнях!
Нашла на американском сайте.
Пишу полностью рецепт, но делаю себе на полпорции.
Состав
Какао - порошок ( не сладкий) - 6 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.
Вода - 1/3 ст.
Молоко - 3 + 1/2 ст.
Сливки - 1/2 ст.
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Соль - на кончике ножа
В кастрюлю сахар, какао. воду.
Довести до кипения и на маленьком огне, помешивая, проварить минуты 2 до кремообразного состояния.
Влить молоко и сливки. Хорошенько прогреть, доведя почти до кипения, но не кипятить.
Влить ванильный экстракт и добавить соль ( для оттенения вкуса).
Можно подавать , как горячим, так и холодным - в обоих случаях великолепный вкус.
Лучше наливать через ситечко.
И ещё - вначале готовила из обычного какао, но если найдёте более изысканных сортов - получите удовольствие ещё больше!
Да, ещё не всегда есть сливки дома - тогда использую только молоко.
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Verunchik70
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
tatjanasab
Пользователь
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх