Гранатовое варенье.
Приготовление
Ингредиенты: 650г зёрнышек граната, 200г тростникового сахара, 1 лимон, пол стакана гранатового сока
В кастрюльку складываем зёрнышки граната. Добавляем сок лимона и граната и 100г сахара. Ставим на средний огонь, перемешать и дать покипеть минут 20-30.
После берём другую кастрюльку, в неё кладём дуршлаг и по чуть-чуть перекладываем проваренные зёрнышки и с помощью ложки и сили выдавливаем всё что можно из них. Но жмыхи пока не выбрасываем, а выкладываем в пиалку. В зёрнышках содержится натуральный пектин, который загустит варенье.
Теперь в большой кусочек марли выкладываем жмыхи-косточки, заворачиваем и начинаем снова выжимать. Полезет ещё много густенькой субстанции. Теперь можно выбрасывать.
Всё добытое в кастрюльке снова ставим на маленький огонь, добавляем оставшиеся 100г сахара. Даём варенью чуток загустеть (ещё минут 15).
Вылить варенье в приготовленные, вымытые и высушенные баночки. Хорошо закрыть, накрыть полотенцем и дать остыть полностью. После поставить в холодильник на всю ночь. Можно пробовать на следующее утро.
В кастрюльку складываем зёрнышки граната. Добавляем сок лимона и граната и 100г сахара. Ставим на средний огонь, перемешать и дать покипеть минут 20-30.
После берём другую кастрюльку, в неё кладём дуршлаг и по чуть-чуть перекладываем проваренные зёрнышки и с помощью ложки и сили выдавливаем всё что можно из них. Но жмыхи пока не выбрасываем, а выкладываем в пиалку. В зёрнышках содержится натуральный пектин, который загустит варенье.
Теперь в большой кусочек марли выкладываем жмыхи-косточки, заворачиваем и начинаем снова выжимать. Полезет ещё много густенькой субстанции. Теперь можно выбрасывать.
Всё добытое в кастрюльке снова ставим на маленький огонь, добавляем оставшиеся 100г сахара. Даём варенью чуток загустеть (ещё минут 15).
Вылить варенье в приготовленные, вымытые и высушенные баночки. Хорошо закрыть, накрыть полотенцем и дать остыть полностью. После поставить в холодильник на всю ночь. Можно пробовать на следующее утро.
Кокетка Модератор
Комментарии
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх